那珂川町 トトのもぐもぐ日和

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いまのところの夜の営業

4月から、金曜日と土曜日の夜は
時間を延長して20時までオープンすることになりました
長い間、夜の再開を楽しみにしていてくださった方が来てくださっていて
久しぶりに会える方なんかも多く、嬉しい限りです
メニューは単品のみで、昼にはないようなお魚やお肉などのメイン料理も
事前にご予約をいただいている日は、用意するようにしています

週6日の日々のランチタイムの営業
新しく始まったジェラート業
日曜日のイベント出店
これらの準備、仕込み、片付けなどなどひっくるめて
2人ではもうすでにオーバーワーク気味なのですが
なぜさらに夜まで始めたのかといえば
やっぱり修行時代に学んできたような、少し手の込んだ料理を出したかったからでしょうか
そんな夜の営業、やっぱり楽しいです、、、が!
金曜日、土曜日、ご予約のない日は18時ごろで早閉めすることがあります
なので、早めにお電話くださいね!


ひとり娘も2年生になって
ナカマルシェにはほぼ朝から付いてこられるようになりました
イベントはたいてい朝が早いので、まだ暗い朝4時前に家を出るのですが
パジャマのまま車の中で布団にくるまって寝ています
次の日の月曜日は、必ず歩いて学校に行くことを約束して
彼女が一緒に行きたいと言う時は、連れてくるようにしています
ちょろちょろするので、いろんな人にお世話になりながら
みんなの手を少しずつお借りして、声をかけてくれる他の出店者さんと過ごしたり
会場に来てくれたお友達が連れ出してくれたりして、ほんとに感謝しています
ありがとうございます


トトはこれからも運気のいいお店でいたいなーと日々念じています
念ずれば叶う
運も実力のうち
ハッピーはハッピーに寄って来る
お金は必要なところに必要なだけ来る
いつもポジティブに、ラッキーが降りこんでくるような
そんな心で日々過ごすように
トトに来てくれた人が、何となくよかったかな、と思ってもらえるように
いろんなものに感謝して
(植物や虫に毎日話しかけてみると面白いです!)
また明日も頑張ります
ありがとうございます






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# by cucina-toto | 2018-06-25 16:27 | Comments(0)

6月 その2

梅雨入りです
私は心地いい雨としっとりした空気が好きです(じめじめというのか?)
日中の少し薄暗い雰囲気で、灯りをともしたランチタイム
なんだかベルリンでの生活を思い出したりして、結構楽しいです

6月16日の土曜日は臨時休業日です
ほかのイベントへ出店というわけでなく
所用でお休みさせてもらいます
毎週日曜日と第一月曜日が定休日です

5月は怒涛のゴールデンウィークから日曜日のイベント出店が続き
後半はまるっと3週間休みなしでした
夜の貸し切りの営業などもあり、さすがに疲れました

今年から私と主人とふたりで営業をこなすようになって
やはり体力的にきついときもあります
お掃除が行き届かなかったり
デザートの飾りを充実させられなかったり
小さな反抗をしてしまったり
あそぼうあそぼうという娘に付き合ってあげられなかったり
出来ないこともたくさんあるのですが
逆に、今までよりも気持ちが疲れなくなったというか
いろいろな心配がどこかへ吹かれて行ってしまったのかのように
胸の中はすっきりとしている気もします
2人で営業をこなさなければいけない時がいつかくる、という長年のプレッシャーは
案ずるより産むがやすし
やってできないことはない、ということかな (笑)

そうはいっても、メニュー不足や変更に戸惑うお客さんもいらっしゃるので
ご期待に添えられない場合もあり、申し訳なく思う時もあります
だけど、私たちのような個人店のレストランは保守になりすぎず
どんどんいいスタイルを考えて、メニュー構成なんかに挑戦していってもいいのかなと
すこし甘やかし気味ですが、思います 美味しいものは絶対にですが

た~くさん働いて、た~くさん遊ぶ
仕事も精一杯、プライベートはもっと精一杯!
大好きな旅行にどんどん行けるように、がんばります!
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ジェラートマシーンが、来ました!

ムラヤマ












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# by cucina-toto | 2018-06-11 17:24 | Comments(0)

6月

こんにちは!
今年も可愛いツバメさんがきました
そしておなじみスズメさんもいます
もう夏は目の前です!

6月の臨時休業日です
2日 運動会のため
7日 ジェラートマシーン搬入、設置のため
16日 所用のため
よろしくお願いします
村山

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# by cucina-toto | 2018-05-29 22:21 | Comments(0)

ゴールデンウィークがやってくる

今年もツバメがやってくる季節になりました
例年通り、入り口に巣を作るのですが・・・
今年のツバメさんは、おしゃべりばかりでまだまだ家ができません
営業中も、ずーーーーーーーーっと大きな声でしゃべってばかりで
木の枝や壁にとまったまま。
ほんにゃくこんにゃくがあればいいのにな~
なにしゃべっているんだろう~ 口説いてる?
と思いながら私たち人間は店内でせっせと働いています
そして今年のツバメは、なんだかとってもずうずうしいのです
ちっとも逃げるどころか、ドアを開けておけば店の中に入ってきそうな勢いです
似たものがよって来るのか・・・、と返す言葉もありませんです

今年もゴールデンウイークがやってきます
那珂川町は花の風まつりという、街中を巡りながら楽しむイベントがあります
それぞれが自分なりのおもてなしや、イベントを企画して、お客さんを楽しませるのです
花の風まつりのマップを手に、ぐるりと街中回ってみてくださいね

トトはというと、おかげさまであたふたしながら働いています
混雑時は電話に出られないこともあるため、留守電を仕込んでいます
電話出られなかった方、すみません

ちょっとメニューが絞られてしましますが
できるだけたくさんの方に休憩所として座って休んでもらえるように
それも一つのおもてなしの方法だと考えて、提供がスムーズにできるメニュー構成と
セルフサービスのようになってしまうと思いますが
とても手が足らないので(泣)、お客さんにいろいろやってもらって
なんとか無事に営業できますように、頑張ります

ご予約は11時半までにご入店できる方のみとさせていただきます


どうぞよろしくお願いします

村山







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# by cucina-toto | 2018-04-19 16:40 | Comments(0)

4月から

お知らせ
2週間のお休みありがとうございました
4月から営業時間がかわります

今までは毎日
11:00〜18:00 ラストオーダー17:30
でやってきましたが
週末のみディナータイムを再開し
金曜日と土曜日は
11:00〜21:00 ラストオーダー20:00
これから夜はワインをたくさん飲めるように
そんなディナータイムにしていこうと思います

早速ですが
4月13日はディナータイム貸し切りになります

ディナータイムはいろんなグラスワインと
ランチではやらないお肉料理 お魚料理をやる予定です

気まぐれにやすむこともあります
イベントなどと重なる場合もありますので
お手数ですがお電話で確認して下さい!

どうぞよろしくお願いいたします

テイクアウトも終日承ります
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# by cucina-toto | 2018-04-10 07:52 | Comments(0)