こんにちは
しばらくブログに手つかずでした、すみません
3月末で男子スタッフが巣立ち、基本は主人とワタシ、パートさん
という、今までにないスタイルのトトがはじまりました!
毎日体力勝負です
そして、これから迎える大型連休に
毎年のことながらビビっています!
2014年と2015年に参加した
益子陶器市も今年はおやすみ
楽しみにしてくださっていた皆さんすみません
スタッフ不足でとても太刀打ちできそうにないのです
こう考えると、『食』ってすごいエネルギーだと思います
まして益子陶器市のような何千人、何万人というイベントでは
みんなのお腹を満たすなんて、てんやわんやです
トトみたいに、イベントに向かないピザ(手のばしで一枚ずつ焼くので時間がかかる)
なんて、やっていられないし、やっぱり大量に仕込めて、
じゃーっと盛るだけで提供できる、カレー屋さんが多いのは納得です
露店商の方も多いのですが、皆さんの口に入るものですから
どんな食材を使っているとか、良心的にちゃんと考えている、ような
お店で買い物してもらえたらと思います
先日アスポの記事で読んだ
農と食のジャーナリスト山本謙治さんの本にも
消費者がよく考えて物を選ぶこと、という、当たり前のことがわかりやすく書いてあり
この平和ボケした日本人に、烏山マルシェでも提案した「考えて選ぶ」ということを
いろんなツールを使ってうまく情報提供してくれる素晴らしい方だと思っています
お祭りだから、
香料と果糖ブドウ糖液糖のシロップ(クリック!)のかき氷を
子供に買ってやるのも仕方ないのかな、、、と悩む季節
ここに無添加の果物を使ったシロップを出すかき氷屋さんが
出店してくれたらどんなにいいだろうと思う、そんな夏祭り
去年のナカマルシェでのフルーツのシロップのかき氷はとっても好評でした
今年も出店する山あげ祭りでも、フルーツかき氷、やりたいなぁ
なんとか許可をもらえたらいいのですが
さてさて、話はいつもそれますが
今年のゴールデンウィークの予定は
那珂川町の花の風まつり へどうぞお越しください
4月29日から5月5日まで(5月1日は休み)
『那珂川町をのせたピッツァ』を用意してお待ちしています
いつもの前菜盛り合わせなどは連休中おやすみさせてください
ピッツァ多種、パスタ数種、サラダ、ちょっとした前菜、お飲み物がございます
ご予約は11時半までに入店できる方のみとさせていただき、
満席の場合はウェイティングボードにお名前を記入していただければ
お席が用意でき次第、順番にお電話でお呼びいたします
花の風まつりでいろいろ見るところがありますので
ぐるぐる回って、楽しい1日になりますように!
アムステルダム
村山